こんにちは。もみきち本庄店です。

８月に手作り味噌仕込み教室があり参加してきました。

味噌は寒仕込みと言われるように通常は冬に作られるそうですが

夏休みの自由研究で希望があり、

最近は夏でも味噌つくりの教室が開催されるとのことです。

添加物を入れない味噌は、素材の良さが味になるそうで

大豆や麹は国内での厳選されたものが用意されていました。

写真のビニールに入っているものが大豆と麹、塩を混ぜる時のものです。

大きなビニールで（時には足で踏み）混ぜる工程は

子供も大人も楽しかったです♪

✋もみきち本庄店９月のイベント✋

✋ハンドリフレ20分2160円です✋

クリームを使って肘から指先まで施術します♪